Бычок в томате.

Для кастрюли на 6 л воды.

3л воды
4кг бычков
4 шт. лук
3 шт. морковь
соль по вкусу, ок. 1 ст. л.
перец
2 ст. л. сахара
0,5 л томатной пасты
2 пакетика специи для ухи
подсолнечное масло для жарки

Берем томатную пасту и разводим с водой.
Лук пережариваем до золотистого цвета добавляя 1 ст. л. сахара, потом пережариваем морковь.
Бычки пережариваем в муке.
Теперь кладем в кастрюльку с томатной пастой часть рабы, затем овощи и опять рыба.
Все это ставим тушить на 12 часов на маленький огонь и стараемся не помешивать, а то бычок ломается.

Получается довольно много, но и нас было не 2 человека:-) За 2 дня съели с удовольствием.
Вкуснятина...обалдеть, ну конечно для тех кто любит и любил еще в советские времена консервы "Бычок в томате" (сейчас это уже не консервы, а...одно название, по крайней мере у нас в Киеве).
Фото пока нет.